op Kerstavond en 1e & 2e Kerstdag serveren wij:
Zeebaarsfilet
tartaar | inktvis krokant | yuzu schuim radijs | komkommer dille mayonaise
Pompoen
cremeux | zoet-zuur | kokos-pinda yoghurt-sinaasappel sorbet
Buikspek
(bij 5- gangen)
zuurkool | peren stroop | rozemarijn cashewnoten | compote | 5 spices
Kalfshaas
gegrild | schorseneer | topinamboer mousseline | rode port saus
Kaas
(bij 6 gangen)
selectie van Fromagerie Bon garnituren
Pastinaak & chocolade
mousse | karamel | sinaasappel roomijs
DINER
5-gangen €55
6-gangen €62.50
inclusief: amuses & brood (wijnarrangement los glas €6.50)
ALL-IN diner
5-gangen €82.50
6-gangen €92.50
inclusief: amuses & brood | tafelwater | wijnarrangement | koffie servies
Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!
