Coquilles
knolselderij | venkel | hazelnoot krokante | beurre noissette
Buikspek
gelakt | appel | zuurkool | gerookte boter
Piepkuiken
borstfilet | fregola | boutje | krokante huid | gevogelte jus
Herten rugfilet
gebakken | bloedworst | rode kool | appelcompote | mousseline | wild jus
Kaas
(bij 6-gangen)
selectie van Fromagerie Bon garnituren
Bloedsinaasappel
rode biet | dragon | pure chocolade marshmallow | drop
DINER
5-gangen €55
6-gangen €62.50
inclusief: amuses & brood (wijnarrangement los glas €6)
ALL-IN diner
5-gangen €80
6-gangen €90
inclusief: amuses & brood | tafelwater | wijnarrangement | koffie servies
Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!
