Wil je ook na je zeventigste kwiek blijven? Zet dan deze twee eenvoudige vruchten dagelijks op het menu! De wetenschap geeft je alvast een smakelijk steuntje in de rug.
Flavonolen: kleine stofjes met groot effect
- Wat zijn flavonolen eigenlijk?
- Welke rol spelen ze bij ouder worden?
Flavonolen behoren tot de grote familie van de flavonoïden. Dat zijn plantaardige pigmenten die veel voorkomen in onze voeding, zoals in druiven, appels en spinazie. Maar waarom liggen deze stofjes nu plots onverwacht in de schijnwerpers van de wetenschap? Een Amerikaans team van het Hinda en Arthur Marcus Institute for Aging Research in Boston boog zich over die vraag – met een opvallende conclusie: voeding rijk aan flavonolen kan het risico op het fragiliteitssyndroom op latere leeftijd verlagen.
Fragiliteit – je weet wel: sneller moe, broze spieren, vaker struikelen en een kleinere kans om zelfstandig te blijven wonen – is volgens de Haute Autorité de Santé (HAS) een sterk verhoogd risico op sterfte en negatieve gezondheidsuitkomsten, zoals invaliditeit, valpartijen, ziekenhuisopnames en uiteindelijk een verhuis naar een zorginstelling. Het treft mensen vooral na hun 65e verjaardag, terwijl de kans op deze kwetsbaarheid vóór 70 jaar gelukkig nog klein is.
Waarom iedereen zweert bij deze onweerstaanbare snelle crêpes-recept!
Dit is waarom je beter geen ontbijt-buffet eet in hotels, volgens experts op het gebied van voedselveiligheid
Twee vruchten met een gouden randje
- Druiven
- Appels
De Amerikaanse onderzoekers merkten op dat bepaalde voedingsmiddelen bijzonder rijk zijn aan flavonolen. In hun analyse sprongen vooral druiven en appels eruit. Hun studie, gepubliceerd in het gezaghebbende ‘American Journal of Clinical Nutrition’ op 13 april 2023, wees duidelijk uit: deze twee vruchten zijn koplopers als het over flavonolen gaat.
De sleutel zit hem in de stof quercetine, een krachtige antioxidant die hoort bij de flavonoïden. Mensen die dagelijks voldoende van deze stof binnenkregen, hadden een meetbaar lager risico op het ontwikkelen van het fragiliteitssyndroom. Professor Shivani Sahni, mede-auteur van het onderzoek, stelde zelfs dat sommige subgroepen flavonoïden bijzonder veel potentieel hebben als voedingsstrategie om ouderdomskwaaltjes te voorkomen.
Slechts 10 mg per dag… makkelijker dan het klinkt!
Uit het onderzoek blijkt dat voor elke dagelijkse inname van meer dan 10 mg flavonolen, het risico op fragiliteit met 20% daalt. En wat blijkt? Dat kun je simpelweg halen met één gemiddelde appel per dag! Een appel bevat namelijk ongeveer 10 mg flavonolen. Je hoeft dus geen toeren uit te halen of in de weer met ingewikkelde shakes: gewoon je fruitmand vullen vol appels (en waarom geen druiven of een handje spinazie voor de afwisseling).
Van armeluisgerecht tot culinaire sensatie: waarom kig-ha-farz nu zo geliefd is
Officieel: dit zijn de sporten waarmee je de meeste calorieën verbrandt – ontdek welke verrassend hoog scoren
Gezonde levensstijl: meer dan alleen fruit eten
De Franse ‘Institut national de la recherche agronomique’ (Inrae) blijft niet bij de pakken zitten: naast een dagelijkse portie flavonolrijke vruchten adviseren zij ook veel verse groenten en fruit die belangrijke stoffen als vitamine C en ijzer leveren. Daarnaast mogen vette vis, schaal- en schelpdieren, en andere zeevruchten niet ontbreken op het menu – voor je vitamines D en je eiwitten.
Maar let op: je kunt niet alles uit je vork halen. Het Inrae benadrukt hoe belangrijk het is om regelmatig te bewegen, zodat je energieverbruik op peil blijft en aan je volledige voedingsbehoeften wordt voldaan. Je hoeft je dus niet in het zweet te werken als een topsporter: alle beetjes helpen en dragen bij aan een gezonde oude dag.
Conclusie: Wil je een soepele zeventiger zijn (of worden) en zo lang mogelijk genieten van je zelfstandigheid? Begin dan vandaag nog met het toevoegen van een appel en eventueel wat druiven aan je dagelijkse routine. Lekker, makkelijk én stevig wetenschappelijk onderbouwd! Je lichaam – nu én later – zal je dankbaar zijn.
