Goed nieuws voor zoetekauwen (u weet wel, zij die bij de kassa altijd betrapt worden met een reep in de hand): pure chocolade is niet alleen lekker, maar mogelijk ook een trouwe beschermer tegen een nare ziekte. Volgens een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers In Nutrition en overgenomen door de Daily Mail, kan een dagelijkse portie pure chocolade het risico op het ontwikkelen van mondkanker met maar liefst 25% verlagen. Wie wil dat nou niet? Maar hoe werkt dat eigenlijk? En moeten we allemaal een abonnement nemen op de lokale chocolaterie? Tijd om de wetenschap achter het goede nieuws onder de loep te nemen!
De studie: Chinees onderzoek en verrassende ontdekkingen
Het was het team van de medische universiteit van Youjiang in China dat besloot om zo’n 10.000 deelnemers onder de voedingsloep te nemen. Van deze groep had een derde mondkanker, de rest niet. De onderzoekers wilden weten of er een verband bestond tussen wat mensen aten en de kans op deze nare kanker. Hun oog viel vooral op twee voedingsmiddelen:
Waarom iedereen zweert bij deze onweerstaanbare snelle crêpes-recept!
Dit is waarom je beter geen ontbijt-buffet eet in hotels, volgens experts op het gebied van voedselveiligheid
- Puur chocolade
- Zoete paprika’s
En jawel: zowel pure chocolade als zoete paprika’s bleken een remmend effect te hebben op de ontwikkeling van mondkanker. Het blijft een beetje mysterieus hoeveel chocolade men nu precies at – het onderzoek beperkt zich tot de vaststelling dat pure chocolade regelmatig op het menu stond van wie minder risico liep. Maar wat maakt chocolade zo speciaal? Dat blijken bepaalde stoffen uit cacao te zijn, met een erkende anticarcinogene werking. Kortom: moeder natuur serveert een klein gezondheidsfeestje in elke reep.
Mondkanker, risicofactoren en de Franse context
Voor de Franse bevolking is mondkanker helaas een serieuze bron van zorg. In 2018 registreerden de gezondheidsorganisaties er 4677 nieuwe gevallen. De mannen maken het leeuwendeel uit (3106 nieuwe patiënten), maar vrouwen (1571 nieuwe gevallen) blijven beslist niet gespaard. De grote boosdoeners? Volgens de autoriteiten vooral:
- Tabaksgebruik
- Alcoholconsumptie
Wie dus stevig rookt én drinkt, doet er goed aan voortaan uit te kijken naar gezondere gewoontes – en misschien mag die pure chocolade best een plek behouden in het dagelijkse ritueel.
Van armeluisgerecht tot culinaire sensatie: waarom kig-ha-farz nu zo geliefd is
Officieel: dit zijn de sporten waarmee je de meeste calorieën verbrandt – ontdek welke verrassend hoog scoren
Hollywoodlegende Michael Douglas is overigens een bekend gezicht voor wie mondkanker plots héél persoonlijk wordt. Bij hem werd in 2010 in stadium 4 mondkanker vastgesteld. Dankzij een combinatie van radio- en chemotherapie kon hij na zware behandeling in remissie geraken. Zijn verhaal toont aan dat de strijd tegen deze ziekte zeker niet hopeloos hoeft te zijn – zeker als men er op tijd bij is en de juiste behandelingen inzet.
Andere voordelen van pure chocolade (en een kleine waarschuwing)
Pure chocolade stond al langer in een positief daglicht bij de medische wereld. In het verleden toonde een studie van Harvard University, gepubliceerd in het British Medical Journal, aan dat pure chocolade het risico op type 2 diabetes met bijna 20% kon verlagen. Reden genoeg om af en toe (maar regelmatig) te genieten van een stukje zwarte ‘goud’! Een punt van aandacht: deze voordelen gelden vooral voor pure chocolade. Melkchocolade is door de extra toevoegingen een minder gezonde optie en werd in verband gebracht met een verhoogde gewichtstoename.
Praktische conclusie: chocolade als (bescheiden) bondgenoot
Dus, wat betekent dit alles voor de snoepende lezer? Pure chocolade kan, dankzij de natuurlijke antioxidanten en antikankerstoffen in cacao, mogelijk een beschermende rol spelen tegen mondkanker. Maar onthoud: overdaad schaadt, en een levensstijl zonder sigaretten en met mate alcohol blijft de beste preventie. Laat die pure reep af en toe smaken – uw mond zal u misschien later bedanken!
