Kerst 2021

Coquilles

knolselderij | venkel | hazelnoot  krokante | beurre noissette

Buikspek

gelakt | appel | zuurkool | gerookte boter

Piepkuiken

borstfilet | fregola | boutje | krokante huid | gevogelte jus

Herten rugfilet

gebakken | bloedworst | rode kool | appelcompote | mousseline | wild jus

Kaas

(bij 6-gangen)

selectie van Fromagerie Bon  garnituren

Bloedsinaasappel

rode biet | dragon | pure chocolade marshmallow | drop

 

 

DINER

5-gangen  €55

6-gangen  €62.50

inclusief: amuses & brood   (wijnarrangement los glas €6)

 

ALL-IN diner

5-gangen  €80

6-gangen  €90

inclusief: amuses & brood | tafelwater | wijnarrangement | koffie servies

Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!

Welkom bij Restaurant EnSuite

0