Zorgvuldig samengesteld voor u
Laat u verrassen door het DINER van restaurant EnSuite. Verse ingrediënten, onverwachte smaakcombinaties, vergezeld van zorgvuldig uitgezochte wijnen.
Kunt u niet wachten tot u aanschuift in ons monumentale pand aan de Breestraat? Lees dan hieronder wat de chef en zijn team voor u gaan bereiden
(ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van dagverse beschikbaarheid)
Zalm
gepekeld | tartaar | meloen | ketchup
tomaten sorbet
Bloemkool
(bij 4-gangen)
cremeux | gebrand | sereh olie | ananas ijs
kokos-pinda crumble
Kalfswang
(bij 5- gangen)
paksoy | beukenzwam | sesam
teriyaki saus
Kalfshaas
gegrild | mousseline | duxelles | aubergine kalamata olijven saus
Kaas
(bij 6-gangen)
selectie van Fromagerie Bon | garnituren
Roodfruit
gemarineerd | yoghurtschuim
basilicum-citroen ijs
DINER
3-gangen € 39.50
4-gangen € 45
5-gangen € 52.50
6-gangen € 60
inclusief: amuses & brood (wijnarrangement €6 per glas)
DINER ALL-IN
3-gangen € 60,-
4-gangen € 70,-
5-gangen € 80,-
6-gangen € 90,-
inclusief: amuses | brood
wijnarrangement | tafelwater
koffie servies
Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!
