Zorgvuldig samengesteld voor u
Laat u verrassen door het DINER van restaurant EnSuite. Verse ingrediënten, onverwachte smaakcombinaties, vergezeld van zorgvuldig uitgezochte wijnen.
Kunt u niet wachten tot u aanschuift in ons monumentale pand aan de Breestraat? Lees dan hieronder wat de chef en zijn team voor u gaan bereiden
(ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van dagverse beschikbaarheid)
Zeebaarsfilet
tartaar | yuzu schuim | komkommer
inktvis krokant | dille mayonaise
Wafel
(bij 4 gangen)
wortel spaghetti | zwarte olijven crumble
geiten yoghurtijs
Buikspek
(bij 5-gangen)
sous vide | paksoi | beukenzwam | sesam
teriyakisaus
Runder bavette
gegrild | aardappel terrine | doperwten
Bbq saus
Kaas
(bij 6-gangen)
selectie van Fromagerie Bon | garnituren
Rabarber
sorbet | compote | basilicum cheesecake
frambozen gel
DINER
3-gangen 45
4-gangen 55
5-gangen 65
6-gangen 75
inclusief: amuses & brood (wijnarrangement kan ook los per glas)
DINER ALL-IN
3-gangen 70
4-gangen 85
5-gangen 100
6-gangen 115
inclusief: amuses | brood
wijnarrangement | tafelwater
koffie servies
Er is ook altijd een vegetarisch menu beschikbaar!
Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!
