Image Alt

Menu EnSuite

Zorgvuldig samengesteld voor u

Laat u verrassen door het DINER van restaurant EnSuite. Verse ingrediënten, onverwachte smaakcombinaties, vergezeld van zorgvuldig uitgezochte wijnen.

Kunt u niet wachten tot u aanschuift in ons monumentale pand aan de Breestraat? Lees dan hieronder wat de chef en zijn team voor u gaan bereiden
(ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van dagverse beschikbaarheid)

Zalm
gepekeld | tartaar | meloen | ketchup

tomaten sorbet

 

Bloemkool

(bij 4-gangen)

cremeux | gebrand | sereh olie | ananas ijs

kokos-pinda crumble

 

Kalfswang

(bij 5- gangen)
paksoy | beukenzwam | sesam

teriyaki saus

 

Kalfshaas

gegrild | mousseline | duxelles | aubergine kalamata olijven saus

 

Kaas

(bij 6-gangen)

selectie van Fromagerie Bon | garnituren

 

Roodfruit

gemarineerd | yoghurtschuim

basilicum-citroen ijs

DINER
3-gangen  € 39.50
4-gangen  € 45
5-gangen  € 52.50
6-gangen  € 60

inclusief: amuses & brood (wijnarrangement €6 per glas)

 

DINER ALL-IN

3-gangen   € 60,-
4-gangen   € 70,-
5-gangen   € 80,-
6-gangen   € 90,-

inclusief: amuses | brood 

wijnarrangement | tafelwater

koffie servies

Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!

Welkom bij Restaurant EnSuite

0