Image Alt

Menu EnSuite

Zorgvuldig samengesteld voor u

Laat u verrassen door het DINER van restaurant EnSuite. Verse ingrediënten, onverwachte smaakcombinaties, vergezeld van zorgvuldig uitgezochte wijnen.

Kunt u niet wachten tot u aanschuift in ons monumentale pand aan de Breestraat? Lees dan hieronder wat de chef en zijn team voor u gaan bereiden
(ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van dagverse beschikbaarheid)

 

Zalm

gemarineerd | rode biet | dragon mayo

mandarijn sorbet

 

Witte asperge

(bij 4-gangen)

gegratineerd | gepocheerd ei

aardappel kaantjes

Kabeljauw

(bij 5-gangen)

gebakken | gerookte fregola | spinazie

antiboise

 Lamsrump

gebraden | pastinaak creme

cherry tomaatjes | gepofte knoflook saus

Kaas

(bij 6-gangen)

selectie van Fromagerie Bon | garnituren

Appel

taartje | rozijnen | amandel

tonkabonen-roomijs

DINER
3-gangen  45
4-gangen  55
5-gangen  65
6-gangen  75

inclusief: amuses & brood (wijnarrangement kan ook los per glas)

 

DINER ALL-IN

3-gangen  70
4-gangen  85
5-gangen  100
6-gangen  115

inclusief: amuses | brood 

wijnarrangement | tafelwater

koffie servies

Er is ook altijd een vegetarisch menu beschikbaar!

Wij houden rekening met uw allergieën, laat het ons weten bij uw reservering!