Onze auteurs

Stel je voor: je bent 18, loopt nietsvermoedend over straat en wordt aangesproken door een medewerker van Elite – dé modellenagency. Dit is hoe het voor Victoire Maçon-Dauxerre begon. Plots stond haar leven in het teken van fotoshoots, catwalks en glitter… althans, dat was het idee. De realiteit? Een sluipende nachtmerrie onder het mom van schoonheid.

Goed nieuws voor zoetekauwen (u weet wel, zij die bij de kassa altijd betrapt worden met een reep in de hand): pure chocolade is niet alleen lekker, maar mogelijk ook een trouwe beschermer tegen een nare ziekte. Volgens een recente studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers In Nutrition en overgenomen door de Daily Mail, kan een dagelijkse portie pure chocolade het risico op het ontwikkelen van mondkanker met maar liefst 25% verlagen. Wie wil dat nou niet? Maar hoe werkt dat eigenlijk? En moeten we allemaal een abonnement nemen op de lokale chocolaterie? Tijd om de wetenschap achter het goede nieuws onder de loep te nemen!

Laten we eerlijk zijn: we besteden met z’n allen behoorlijk wat aandacht aan hoe we eruitzien. En wat we op de weegschaal zien, wordt vaak beschouwd als de ultieme graadmeter voor onze gezondheid. Maar, onder ons gezegd en gezwegen… Kan die weegschaal écht het hele verhaal vertellen?

Heb je ooit, terwijl je vol goede moed een tafel dekt of je tegoed doet aan een feestelijk diner, stilgestaan bij dat ogenschijnlijk simpele ritueel: de vork links, het mes rechts? Je zult het toegeven: het lijkt in eerste instantie een kleine, misschien zelfs pietluttige etiquette. Maar schijn bedriegt – achter deze geraffineerde opstelling schuilt een verrassend verhaal dat zich in de loop der eeuwen heeft ontwikkeld. Tijd dus om eens goed te kijken naar de dans van het bestek. Spoiler: het is meer dan gewoon een regel uit grootmoeders tijd.